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小田商店の小田です。
今も昔ながらの伝統醸造法で、味噌造りを営 む小田商店です。発酵菌(麹菌)の生きた「生 の商品」をお届け致したく通販を始めました。 市販されている加熱、殺菌した通常商品とは 違い、ダシののりが良く、風味も増し、美味 しくお召上がれるものと確信しています。 一番いい状態のみそを新鮮なままパックして お届けいたします!
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ホーム セット商品(みそ・たまり)
<食卓5点セット> 【味比べ】 (5品)
・だし入り味たまりしょうゆ 150ml (賞味期限:1年)
「だし入り 味たまり」は、天然カツオや昆布だしを加えたたまりです。だしの味がついているため、お忙しくてお料理する時間があまりないようなご家庭では特に人気のようです。もちろん、そうでないご家庭にも、あるととても重宝するたまりです。うどんつゆや天ぷらつゆにも使える「だし入り味たまり」は、小田商店で長年、人気ナンバーワンのたまりです。

・みそだれ 300g (賞味期限:1年)
こってりしたお料理にもあっさりしたお料理にも……。温かいお料理にも冷たいお料理にも……。さまざまなお料理に合い、便利に使える「みそだれ」です。便利に使える秘密は、みそが本来持っている深みのある味に合うように、みりんやごまなどをあるバランスで加えていること。このバランスが少しでも崩れると、たとえば、こってりしたお料理にには合うけどあっさりしたお料理にはいまいち……などと、使い勝手が限られてしまうのです。
甘辛いみその風味と豊かな香りで、お料理が苦手な方から、プロの料理人まで評判です。

・実生ゆずぽんたまりしょうゆ 150ml (賞味期限:1年)
「実生 ゆずぽんたまりしょうゆ」は、小田商店のたまりのなかでは最もたまりの味が薄いものになります。「実生ゆず」という、接ぎ木せずに種から育てたゆずを使用しています。種を植えてから実がるまで15年から20年ほどかかります。接ぎ木をして育てられたゆずと比べると、実生ゆずの方が香り高く、味が濃いのです。小田商店では、実生ゆずを特別に仕入れられるため、この「実生ゆずぽんたまりしょうゆ」を作ることができるのです。野菜に直接かけてもおいしいですし、しょうゆドレッシングにするのもおすすめです。また、揚げ物にかけたり、ラー油を加えて餃子のたれとしても使えます。

・卵かけたまりしょうゆ 150ml (賞味期限:1年)
「卵かけたまりしょうゆ」は、その名のとおり、最近人気の卵かけご飯に合うたまりしょうゆです。小田商店のたまりのなかでは「実生ゆずぽんたまりしょうゆ」に次いで、薄めの味です。白いご飯と生卵に合うように、薄味なだけではなく塩分も控えめにしていますが、口当たりをよくするよう液糖をわずかに加えています。「卵かけたまりしょうゆ」は、小田商店のたまりしょうゆのなかでは、進物としての人気が高い商品です。

・おさしみたまり 150ml  (賞味期限:1年)
「おさしみたまり」は「五分たまり」と並んで、小田商店のたまりしょうゆのなかでは最も濃厚な味の商品です。「五分たまり」と濃厚さは同じくらいですが、「おさしみたまり」の方が口当たりがいいです。口当たりのよさの秘密はわずかに甘味のある飴を加えていること。
名前のとおり、おさしみにつけるたまりとして寿司店や料亭からご家庭まで人気のたまりです。


<食卓5点セット> 【味比べ】 (5品)
定価 1,404円(税104円)
販売価格

1,404円(税104円)

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